サーキュラーソフトクリーム

CONCEPT

社会循環型店舗
「サーキュラーソフトクリーム」について

ハコをひらこう

サーキュラーソフトクリームは、建築や空間サービスを通して社会循環に触れられる実験的な店舗です。

「ハコをひらこう」を社会循環のテーマに掲げ、あらゆる人が、オープンにあるがままでいられることが、ひらかれた未来をつくると信じ、店舗としてまずは地域にひらいていくことからはじめます。

さらに、ずっとここにあり続けてきた「地域（ローカル）」とこれからの未来をつくる「こども」を起点に、当店の母体（ルーツ）である印刷・パッケージメーカーほしゆうが培ってきた「これからのハコを実験する」精神を加え、地域にある自然や社会にある多様性を巻き込みながら、ひらかれた未来に向かって循環していくイメージと、子どもたちも大好きなソフトクリームを重ね合わせています。

ABOUT

施設について

３つのハコ

この施設を貫くキーワードは、「ハコをひらく」という言葉が生まれたことによるところから始まります。当店の母体（ルーツ）である印刷・パッケージメーカーほしゆうが作っているパッケージは、役割上、箱を閉じることで完成しますが、そこに新しい軸が加わり、「ハコがひらく」ことで発見や変化を起こし、進化していくということが始まります。

ラウンジ、カフェ、ショップと呼んでいる高さの違う3つのハコで構成され、3つのハコのうちの一つのハコの角度を斜めに振ることで、手を広げて迎え入れるような構えになっています。これは、「（ハコを）ひらく」ということを地域に対して示し、これにより、建築の外観だけでなく内部空間も、いろいろな視点をもち豊かな見え方を生みだしています。多面性があり回遊することが楽しくなるような空間の中に、私たちが考えられる限りのさまざまな意味合いでの可能性を持ったハコを組み込みました。

さまざまな形で「ハコをひらく」ことで、繰り返し来たくなるような、そしてそこからまた新しい可能性が生まれるような、そんな場所になることを願っています。

この「ハコをひらく」というキーワードとクリエイションは、サーキュラーソフトクリームの立ち上げに関わったメンバーそれぞれの力を集結することで作り上げることができました。

建築設計：MIWA Atelier
建築施工：滝本工務店
空間デザイン・クリエイティブディレクション：gift_
グラフィックデザイン・アートディレクション：TE KIOSK
アートワーク：Palab インドアグリーン：5×緑（ゴバイミドリ）
プロジェクト監修・管理：MGNET
プロジェクト編集：Tsubame Terrace
施主・プロデュース：ほしゆう

サキュソフ

進化するハコ

キーカラー：
冴翠（サエミドリ）
Fine Jade Green

［つくる色］

工場の建物の色、働く機械の色。
高い技術に支えられ、
丁寧に作られた製品がまとう、
冴え冴えとした翡翠色。

サキュソフ

集うハコ

キーカラー：
明朱（アケノアカ）
Eternal Vermilion

［つどう色］

大地を照らす大きな夕日の色。
大きな鳥居をくぐる時に浴びる色。
満たされ、新たなる心地になる、
人に寄り添う温かな朱色。

サキュソフ

ひらく/
ひらかれるハコ

キーカラー：
泉青（ミズアオイ）
Infinite Blue

［ひらく色］

広い空、流れる川、水田の水鏡、
この地に枯れることなく巡る水の色。
淀みなく湧き続ける色。
心を開く清々しい青色。

［あるがまま］
牛舎さえない自然放牧でのびのびと暮らしている牛たちの牛乳をわけてもらい、ソフトクリームをつくっています。過度なストレスなく、その人らしく生きることで、ひらかれた未来をつくる、という当店が目指す社会にもつながっています。

［ほんもの］
オーソドックスなコーン、クラシカルなフォルム、奇をてらうことなく、「これぞ、ソフト！」と言えるオーセンティック（ほんもの）なソフトクリームを提供します。

［原材料のこと］
丁寧に育てられた質の高い牛乳を使いながら、本来の味を活かす加工によって、さっぱりとした、牛乳よりも牛乳を感じられる、無添加でからだと環境にやさしいソフトクリームです。香料、乳化剤、安定剤、保存料、着色料不使用。

ドリンク・その他

ホットコーヒー
良質なスペシャルティ珈琲を専門に扱うマイクロロースターensuiの、爽やかな酸味とナッツのような風味豊かな香りでキレのある味わいのコーヒーです。
【完全無農薬の有機栽培、フェアトレードコーヒー豆使用】
https://www.instagram.com/en_sui_/

アイスコーヒー
ホットコーヒーと同じくensuiの、天然水で丁寧にドリップした、すっきり後味のマンデリン深入コーヒーです。

紅茶 HOT / ICED
「毎日のティータイムを、もっと気軽に、もっとおいしく、もっと楽しく！」世界各地の紅茶を知り尽くした、紅茶好きの間で話題の紅茶専門店TEAPONDの、茶葉本来の上質でピュアな紅茶です。
https://teapond.jp/

ハーブティー
「植物そのものを食して、精神、肉体とも健康で美しく」をコンセプトに、ハーブティーを製作、販売しているJACINTHE＆Cieのオーガニックハーブティーです。
https://jacintheandcie.org/

PRODUCT

商品

商品について

当店の母体（ルーツ）である印刷・パッケージメーカーほしゆうのオリジナルのプロダクトをはじめ、社会循環をテーマに、環境や体にやさしい商品や本などをセレクトしています。

できるだけ循環する素材を使ったり、なるべく無駄なものを作らなかったり、毎日のことだからこそ、体と環境にやさしいものを選んだり‥‥‥。あらゆる人が、オープンにあるがままでいられる循環を、商品を通しても届けていきます。

社会循環型店舗「サーキュラーソフトクリーム」

店舗所在地：新潟県燕市吉田東栄町6-30
営業時間：11:00-17:00
定休日：火水木
連絡先：circular-softserve@hoshiyu.co.jp
駐車場：あり（普通乗用車10台）
駐輪場：あり

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